U utorak, 4. srpnja 2023. održali smo radionicu kuhanja i izrade pravih domaćih zagorskih štruklji. 👨🍳🍽️ Izrađivali smo štruklje od sira prema starinskoj recepturi, s ciljem edukacije i očuvanja kulturne baštine. Voditeljica radionice bila je Nada iz “Nada torte, kolači i dekoracije“ – stručnjakinja za tradicionalne kolače jaskanskog kraja, poput štruklja, gibanica, kolača i torti za svaku prigodu.
Izrada pravih domaćih zagorskih štruklji
Zagorski štrukli su tradicionalno hrvatsko jelo, omiljeno posvuda, i savršeno za radionicu kuhanja. Sastojci su: brašno, jaja, svježi sir, kiselo vrhnje, maslac i vrhnje, a najteži dio je izrada tijesta. Na radionici se okupila grupa od 66 sudionika koji su s guštom sudjelovali u svakom koraku. Radili smo u grupama, zajedno razvlačili tijesto i oblikovali ukusne štruklje. Radionica je trajala 2,5 sata, ali vrijeme je brzo prošlo dok smo se zabavljali i uživali u procesu stvaranja ovih tradicionalnih delicija.
Naš domaćin Bojan je bio zadužen za pečenje štruklja, a nakon pečenja svi smo se počastili i isprobali naše remek-djelo. Atmosfera na radionici je bila vrhunska, ispunjena smijehom, mirisima i divnim druženjem. Svaki trenutak bio je poseban i pun ljubavi prema kulinarstvu i tradiciji. ❤️
Hvala svima koji su sudjelovali i doprinijeli ovom prekrasnom događaju. Ovo je samo jedna od mnogih radionica koje ćemo organizirati kako bismo očuvali našu kulturnu baštinu i uživali u ukusima prošlosti. 🎉🥮 Stay tuned za više slasnih avantura i zajedničkih kulinarskih iskustava!
Natrural je savršeno mjesto za roštiljanje i jednodnevne izlete iz Zagreba autom.
